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豆腐料理「梅の花」

豆腐料理で有名な梅の花。

211024 全国に展開しているお店ですが、松山には飲食店舗とデパート内の売店が営業しています。

この日は、くま、ねこと双方の母の4名で食事にお出かけ。

松山市内でも交通量の多い環状線沿いにありますが、店舗の入り口を反対側に持ってきて、静かなたたずまいを演出しています。

211024_2 こちらを選んだのは、やはり豆腐料理がメインだから。

あっさりしたものが良いと言う二人の母親と減量中のくま、ねこの思惑が一致しての選択です。

この日のメインは目の前で出来上がる豆腐。

鍋一杯に出来上がります。

211024_3 おわんに掬って、餡をかけていただきます。

餡は写真のマーボ餡と野菜餡の2種類。

鍋の写真を見るとどんなに大きい豆腐かと驚きますが、目の前で作る関係で、結構薄い豆腐が出来上がるので、あっさり全部いただけます。

211024_4 もちろん、豆腐の鍋だけでなく、多くの一品料理も出てきますが、ほとんどが豆腐や麩、湯葉を利用した料理。

こちらの田楽も絶品です。

その日の料理の総カロリーも表示してあり、お店の方も健康志向に対応しています。自社調理を基本にしているから出来る技でしょうか。

全国展開のお店ですが、くま一家お気に入りのお店「梅の花」です。

こまぴたっ!
梅の花

愛媛県松山市生石町662
営業時間:11時~16時(15時LO)、17時~22時(21時LO)
定休日:無休
TEL:089-986-3313 
データは2009/11/03現在のものです。
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