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新進気鋭の「うどん一福(いっぷく)」

讃岐うどん食べ歩きが趣味の1つのくま旦那。

222601 ねこ奥様ともなかをねこ奥様の実家に送り届けたり、迎えに行ったりするときに、いろんなお店に立ち寄るのが楽しみになっています。

いわゆる「有名店」は一応食べ歩き済みのくま旦那、最近は、新しくできた評判のお店を尋ねるようにしています。

今回は、讃岐うどんブロガー界の先達のブログ情報で行ってみたいと思っていたお店へ。

222602 やってきたのは、高松市(旧:国分寺町)にある一福(いっぷく)。

高松西インターチェンジから10分ほどの所にあるお店です。

元々あったお店ですが、先代がやめられて、後に入って新しく始めた方が、名前だけ譲っていただいたそう。

今の店主は、有名店丸亀の「中村」で修行した方。

222603 だとすると、「こんな味かな?あんな感じかな?」と想像しながら、まずはかけを一杯。

しっかり締めて腰があるものの、丸亀中村譲りのクニュっとした食感。いや、おいしい!

となれば、お変わりは釜玉。

こちらも丸亀中村を彷彿とさせる柔らかい食感。

若いご主人が一生懸命やっている姿も好感が持てます。

久々に「好きなうどん店」にめぐり合えました。

こまぴたっ!
うどん 一福

香川県高松市国分寺町新居169-1
営業時間:10時~14時、土・日・祝10時~15時
定休日:金曜
TEL:087-874-5088 
データは2010/02/14現在のものです。
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