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ぼっこう蕎麦「水仙亭」

今日、紹介するのは蕎麦屋さん。

2273soba01

でも、松山のお店ではなく、岡山の蕎麦屋さん。

先日の山陰旅行の際に寄ったお店です。

でも、くま旦那は、こちらは初めてではなく、おなじみのお店。

というのも、岡山に出張で来た時によく寄っていたお店です。

2273soba02こちらの名物は、その名も「蕎麦ぼっこう」。

「ぼっこう」というのは岡山弁で「ものすごい」という意味だそうで、このお店のご主人が「すごい美味しい蕎麦」という意味で「(蕎麦)ぼっこう」と名付けたそう。

肝心の蕎麦ですが、5段重ねの浅い器に盛られてやってきます。

2273soba03この器にお好みで薬味を載せ、出汁をかけていただきます。

いやいや、結構しっかりした美味しい蕎麦です。

店の名前になっている「ぼっこうそば」には2枚目の写真の「蕎麦ぼっこう」にプラスして3枚目の写真の天ぷらが付くので、相当なボリューム。

こちらを注文したねこ奥様も満腹で満足。

美味しいおそばをユニークな供し方をする「ぼっこうそば水仙亭」です。

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