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東北のお酒を堪能-酒独楽

この日やってきたのは、松山で日本酒といえばこのお店、酒独楽さん。
Sakekoma01 相変わらず冷蔵ショーケースには、愛媛はもとより全国のお酒が並んでいます。
ラベルを眺めているだけで、どれを飲もうか、本当に迷います。
こちらでは、常連向けにメール配信があり、新入荷下お酒の御案内があります。
その中で、最近目立つのは、東北のお酒。
大災害に遭遇した東北の酒蔵を、気持ちの上だけでも支援しようという店主の心意気でしょうか。
Sakekoma02さて、この日いただいたのは伯楽星。
精米度合い9%(ということは、コメの糠が91%!)という超高級酒でも知られていますが、こちらの蔵、なんと、2008年の宮城県中部地震でも被害に会い、今回の東北大震災が2回目の被災。
蔵が前回判定となったようですが、今年度はその壊れた蔵で精米度合い7%のお酒を醸造したそうです。
こちらは、被災以前の仕込みの、純米吟醸酒。
軽快な飲み口ですが、しっかりとお酒のうまみを感じられるすばらしいお酒です。
Sakekoma03 おつまみはあっさりともろきゅうをいただきます。
この日は、珍しい星型のきゅうりが手に入ったということで、そのきゅうりで作ってもらいました。
美味しいお酒が揃い、目移りがする「酒独楽」さんです。





こまぴたっ!
蔵元万流吟醸館 酒独楽

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先代の意志を継いで再開した レトロな雰囲気の日本酒バー
愛媛県松山市一番町2-8-5武田ビル
営業時間:18時~24時
定休日:日曜 ※12月31日、1月1日は休み
TEL:089-904-5619 
データは2012/02/07現在のものです。
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