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炭火焼鳥を堪能-西家

今、松山で、くま旦那が好きな焼鳥屋を挙げろと言われれば、このブログでも何回かご紹介した「煉」 「よつば屋」 の師弟コンビのお店ということになるでしょうか。

Nishiya01この日はどちらのお店も一杯で、困っていたところ、「煉」の大将が、「知り合いがやっているお店で、美味しいお店がある」ということで紹介してくれたのがこちら「西家」さんです。

さて、まずは、お薦めの炭火焼きからいただきましょうか。

炭焼きらしく、ちょっと煤けて出てきた焼き鳥ですが、一口食べると、いや美味しい。かみしめると味が出てきます。

Nishiya02シンプルですが、くま旦那が気に入った箸休めは、オニオンサラダ。

玉ねぎと卵の黄身と、海苔と大葉、それとタレが絶妙のバランスです。

Nishiya03もちろん、いろんな串焼きがあり、どれもいけます。

写真のアスパラベーコンも定番の串料理ですが、非常にバランス良い一品に仕上がっています。

同業者に評価されるお店が良いお店とは昔から言われることですが、その言葉がよくあてはまるお店、「西家」です。

こまぴたっ!
炭火焼鳥 西家

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五感でおいしさを味わえる 千舟通りの炭火焼鳥専門店
愛媛県松山市千舟町2-7-13
営業時間:17時~24時
定休日:不定休
TEL:089-943-0641 
データは2012/08/15現在のものです。
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