食べ歩き

PATISSERIE ESPRIT

くま家のある松山市の北部地区に本店を構えている「PATISSERIE ESPRIT」。

特急列車が「止まることもある」という鄙びた駅の駅前にあるパティスリーですが、その味は、多くの方に支持されていました。

01のエスプリが、満を持して、松山市内の中心部(といっても、若干北部寄りですが)に移転オープンしました。(単なる支店オープンだと思っていたのですが、食べログで本店が閉店となっていたので、移転オープンのようです)

今回お店を開いた場所は、以前、高級フレンチのお店があった場所。

建物の基本構造は大きく変わっていませんので、ケーキコーナーだけではなく、イートインスペースも充実。

02さて、早速いただきましょう。

まずは、タルト・オ・シトロン・ムラング

レモンクリームの上にメレンゲたっぷり。でも焼き固めてあるので不思議な食感です。

03お薦めだった珈琲のケーキ(名前を忘れてしまいました(^_^;))。

ビターなコーヒーとチョコのクリームが絶品です。

まだ、オープンしたばかりで、本来は22時までの営業ですが、当面は21時までだそう。

でも、夜中まで美味しいケーキが手に入れられる素晴らしいお店がくま旦那の通勤路に誕生しました。


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くま家お昼の定番-KIKUEICafe

くま家お気に入りのお昼のお店、KIKUEIcafe。

Kikuei01蕎麦店「菊榮」として営業されていて、一時の閉店、一度は他の店が営業されるなど、変遷を経たお店ですが、今はKIKUEICafeとして安定して営業されています。

ただ、カフェとして再オープンされた際は、あくまで「Cafe+そば」ということで、蕎麦粉を使用したガレットなどのカフェメニューが中心で、あくまで昼のランチタイムのみ蕎麦を提供するというスタンスでしたが、「菊榮」時代からのお客さんが引きも切らずやってきて、今は、cafeと言い条、蕎麦店になったようなメニュー構成。

でも、インテリアだけはおしゃれなcafeで、また、時々内装がバージョンアップされています。

この日は、テーブル間にパーテーションが設置されていました。

Kikuei02こちらの蕎麦が大好物のくま旦那&ねこ奥様、休日のお昼によく訪れるのですが、人気店のため、お昼丁度は一杯のことが多いので、いつも少し昼時を外して訪れるようにしています。

でも、いつもほぼ満席です。

この日のくま旦那の注文は、鳥蒸籠+デザートとドリンクのセット。

蕎麦は大盛りにしてもらいましたが、いつものハイレベルの蕎麦なので、ぺろりと平らげてしまいます(^_^;)。

Kikuei03この日、くま旦那がお願いしたデザートは、ガレット。

上記のように、本来はこのようなガレットなどを中心としたcafeとして再開店しただけあって、もちもちとしたガレットは絶品。

「KIKUEICafe+そば」との名前の通り、カフェメニューも充実しているKIKUEIさん。

のんびり時間を過ごすのにも最適なお店です。

さて、次に来るときには、どんな蕎麦をいただくことにしましょうか(^_^;)

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キャベツが身上-広島焼「かんらん」

最近、ねこ奥様がSNSで、もなか&ちゃい情報の発信を始めましたので、このブログは、食べ物ネタを少し多くしてもいいかのかなと思っているくま旦那です。

01さて、今日ご紹介するのは、お好み焼き(広島焼)専門店の「かんらん」さん。

かんらん(甘藍)というのは、中国語でキャベツのこと。

松山エリアの最強のグルメ本の出版記念パーティーにおける松山グルメクイズ大会で、2位になったくま旦那を抑えチャンピオンになった方のブログに詳細に紹介されており、是非訪れたいと思っていたお店です。

こちらのお店、写真で見ていただいて分かるように、一般のお宅の一部を改装してお店にされています。

02お店に入ると、脱サラをされたご主人を中心に、ご夫婦お二人でやっておられるお店。

決して手早いとは言えませんが、一つ一つの手順を丁寧に進めておられます。

こちらのお好み焼きの主役は、お店の名前になっているキャベツ。

キャベツの素材選び(種類や鮮度)はもちろん、カットの大きさにもこだわっておられるよう。

03丁度お客がくま旦那とねこ奥様だけだったので、ご主人や奥様といろいろお話をしながら待つことしばし、きれいな広島焼が出来上がりました。

一口いただいて、いや、見た目通り、上品な味です。

さすがにこだわりぬいているだけあって、キャベツの甘みが口の中に広がります。

ソースの味もちょっと違うなと思いましたが、先達のブログに、「カープソースを使用」と書いてありました。

いや、もうちょっと下調べをして行くべきでしたね。

とりあえず、早く食べられそうだからお好み焼きという方には向きませんが、のんびりとお好み焼きを堪能したい方には、一押しおすすめのお好み焼き(広島焼)屋さんです。

くま家でも、再訪することになるのは必至のお店です。

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レトロモダンなレストラン「AKARI」

この日は、20年来のお付き合いの気の置けないメンバーと食事会。

Akari01やってきたのは、くま家のある松山市の港町、三津地区にある「レストランAKARI」。

このお店があるあたり、40年程前までは、アーケードが整備された商店街で、平日でもにぎやかだった繁華街。

しかし、交通の便が良くなるにつれ、買い物客は市内中心の商店街やショッピングセンターに流れてしまい、今や、地域ぐるみ「レトロ」という言葉が似合うエリアになってしまっています。

くま旦那が子供のころは、行きつけのおもちゃ屋さんや、本屋さん、荒物屋さんなどが軒を連ねていたのですが…。

Akari02今回のお店のチョイスは、くま旦那ではありませんが、くま旦那も「レトロモダンな洋食屋さんができた」という情報を入手しており、今回、食事会に行くことを伝えると、ねこ奥様から「しっかり偵察してくるように」との指令が飛んできました(^_^;)。

さて、肝心のお店ですが、1枚目の写真にあるような飲み屋さんエリアの一軒を改装して開店されたよう。

今回は5人だったので、2階に通されました。

ご夫婦二人でやっておられるお店で、奥様は、「うちは洋食屋です」と言っておられましたが、メニューを見ると、フレンチビストロにイタリアンのパスタ料理などが加わった構成。

Akari03肝心の料理ですが、いや、これは美味しい(^^)!。

2枚の写真は、それぞれ豚肉とカモ肉のフライパン焼ですが、いずれもシンプルながら、しっかり「料理」されています。

コースではなく、好きな料理を注文してみんなでシェアしながらいただきましたが、どれもこれも、いけます。

ワインもリーズナブルなものがそろっており、お酒も食事も進みます。

今回集まったメンバーは、インターネットが存在する前、「パソコン通信」時代からの仲間。くま旦那が最年少という構成ですが、楽しく食事が進みます。

デセールや飲み物もいただいて、最後に驚いたのがお会計の時。5人中1人はアルコールを飲んではいませんでしたが、5人で2万円ちょっとのお会計。最初聞いた時は何か間違っているのではと思いました。

水曜定休で、ちょっと変則ですが、土曜、日曜だけランチもやっているよう。

これは、ねこ奥様を連れてこなければおさまらないのではと思ったくま旦那です。

こまぴたっ!
レストラン AKARI

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アンティークの温かみと料理に ホッと心落ち着くビストロ
愛媛県松山市住吉2-6-20
営業時間:18時~22時(土・日曜は12時~15時、18時~22時)※各1時間前LO
定休日:水曜
TEL:089-953-3557 
データは2013/06/01現在のものです。
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「しゃぶ白鳥」の魔法のタレ

今回、くま旦那&ねこ奥様がやってきたのは、くま家からJR(普通)で1時間あまりの街、今治にある「しゃぶ白鳥」さん。

01実は、くま家がよく通っているドッグカフェのご主人から、「ちょっと遠いけれど、絶品のしゃぶしゃぶを食べさせてくれるお店がある」との情報を聞いてやってきました。

場所はJR今治駅からほど近く、歩いて5分くらいのところにあります。

外観は、しゃぶしゃぶのお店というより、小料理屋さんのよう。

しゃぶしゃぶのコースを予約していましたが、まずはお通しから。

02しゃぶしゃぶ用の鉄なべのお湯が温まって来た頃合を見計らって、メインのお肉がやってきます。

写真で見たとおり、きれいな霜降りのお肉です。

お店に牛の産地トランクの表示もあり、しゃぶしゃぶのお店として当然とはいえ、お肉にはこだわっているようです。

さあ、早速いただきましょう。

実は、この店をご紹介いただいた方から聞いていたのは、「とにかくゴマダレがすごい」ということでした。

03お肉と一緒にやってきたのが、そのゴマダレ。

ちょっとさらさらしていて、普通よく見るゴマダレというよりは、ちょっと濃い目の味噌汁といった感じ。

霜降り肉をしゃぶしゃぶして、たれに漬けて一口、いや、本当に美味しい!

前を見るとねこ奥様も黙々と食べています(^_^;)

あっという間に2人前の肉と野菜をを食べきって、追加のお肉を注文することに。

実はこちらのゴマダレの真価がうかがえるのはここから。

普通しゃぶしゃぶのタレというと、たくさん食べているとだんだんタレが薄まって、タレを追加してもらったり、代えてもらったりするのですが、こちらのタレは最初に出てきたタレが薄まった感じがせず、最後の〆のうどんまで美味しくいただけました。

このことをご紹介いただいた方に報告すると、お肉をちょっと焼いていただいたのも絶品だそう。

次回は、しゃぶしゃぶ+ミニステーキをいただこうと心づもりしているくま旦那です。

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気軽な鉄板焼き-IRODORI

鉄板焼きのお店と言えば、ホテルの中にある高級店か、庶民的なお好み焼き屋さんしか思い浮かばないくま旦那。

Irodori01仕事でお付き合いのある方から、「松山で知り合いが鉄板焼きの店を開店したので、行ってみてください」とのお話が。

聞けばこちらのご主人、今治市にある高級ホテルの鉄板焼きのコーナーで修業をされた後、同じ県内の松山市で開店されたとのこと。

これは、期待できるのではということで、ねこ奥様とともに訪問です。

街中の飲み屋さん街の真ん中にあるお店に到着すると、おしゃれな看板が迎えてくれます。

Irodori02お店に入るとすぐに大きな鉄板が。

鉄板の前にカウンター席が10席弱。

それだけかと思えば、奥には掘りごたつのテーブル席が。

聞けば、20~30席はあるとのことで、大人数の宴会でも使えそうです。

お店の方のご了解を得て、鉄板での料理風景を撮影するくま旦那。

Irodori03鉄板で料理をされているのはお二人で、そのほか、料理や飲み物祖サーブするスタッフが数名で回されているよう。

すでに口コミで人気店になっているせいか、この日は満席。

予約なしで来店された方の入店をお断りする大盛況です。

さて、肝心の料理ですが、いや、どれもおいしい。

高い値段でいい素材を使えばもちろん美味しくなりますが、こちらは結構リーズナブルなお値段にもかかわらず美味しいものがいっぱい。

特に調理中と出来上がりの写真を載せた「うにパン」は、ホウレン草とうにをバターでいためただけのものですが、これが本当に絶品!

そのほか、蚕豆の蒸し焼きなど、シンプルですが美味しい料理がたくさん。

これは、人気になるのは無理ありません。

必ず再訪しようと決めて店を後にしたくま旦那&ねこ奥様です。

こまぴたっ!
TEPPAN-DINING IRODORI

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上質素材のこだわりメニューを おいしくリーズナブルに提供
愛媛県松山市三番町2-6-15 宇都宮ビル
営業時間:17時30分~深1時30分LO
定休日:無休
TEL:089-931-3360 
データは2013/05/12現在のものです。
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麺が変わった?-中華そば創(はじむ)

くま家お気に入りのラーメン屋「中華そば創(はじむ)」。

01_3今日もねこ奥様からの「あっさりしたラーメンが食べたい」との 強要 要望 を受けてやってきました。

ちなみに、くま家の場合、あっさりしたラーメンの選択肢はこちらか「闘牛」のラーメン、ボリュームのあるラーメンの場合は、「長楽」のちゃんぽんとなる場合がほとんどです(^_^;)。

この日は、閉店間際の時間のためか、お客は我々2人のみ。

02_2こちらで注文する際は、いつも温かい「創そば」か、写真の「つけそば」かで迷うのですが、今回はつけそばを選択。

でも、あれ、少し変わっているような。

戸惑っているくま旦那を見て、ご主人から、「平打ち麺に変えました」との一言が。

早速いただいてみると、総量は変わらないはずですが、ボリューム感を感じます。

出汁ともよくからむので、これはこれで美味しいです。

03_2くま旦那的には、ラーメンとセットで頼むのは、焼豚ご飯の小で鉄板。

ボリューム的にも味的にも、丁度良い付け合せです。

ちなみに、つけそばは、デフォルトの麺が今回紹介した平打ち麺に変わったようですが、「創そば」等の温かいソバは、プラス50円のオプションのよう。

個人的には以前の細麺のほうが好きなので、できれば、オプションでいいので、つけそばも細麺が選択できるようになればうれしいところ。

今度頼んでみましょうか。

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とことん一興のとんてき

正月からブログを書いているくま旦那の多忙のためお休みを続けていたこのブログですが、ようやく一息ついたため、一昨日のもなか5歳の誕生日の記事を契機に、2、3日に一回の頻度になると思いますが、のんびり再開しようと思います。

01_2もちろん、その間も食べ歩きを続けていた、くま旦那&ねこ奥様。

これまで撮りためていたお店からご紹介。

まず再開の第一回目は、「とことん一興」。

松山近辺にお住まいの方はご存じの、「ラーメン一興」のラーメン以外の料理をメインとしたお店。

02同じようなコンセプトのお店は、今治市内に「カレー屋一興」がありますが、「とことん一興」は豚料理がメインのお店。

ねこ奥様と一緒にお昼ご飯時にやってきたくま旦那。しかし、昼時から少し外したとはいえ、ほかにお客がいないのに驚きました(^_^;)

こちらの一押しは、厚切りの「豚テキ(とんてき)」とのことなので、もちろんそれを頼むくま旦那。

いや、さすがの厚切りです。

03味付けは、少し濃い目ですが、ガッツリ食べたいときには適した味付けです。

700円の豚テキに、250円のご飯セットをつければ定食に。

メインのボリューム感に比べ、ご飯のボリュームが今一つですが、炭水化物節制中のくま旦那には丁度の量。

一緒に行ったねこ奥様も満足の味でした。

ちょっと郊外とはいえ、がら空きだったのが不思議なお店「とことん一興」です。

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久しぶりのメルカトス

以前はよくもなか連れで訪れていたCAFE Mercatus(カフェ メルカトス)。

01_2テラスではワンコ連れOKということで重宝していたのですが、ちゃいが我が家にやってきて2匹になったこと、カフェ近くのドッグランに、よく行っていたのですが、近くに広くて綺麗なドッグランができたためそちらに行くようになったことから、しばらく足が遠のいていました。

この日は、たまたま一家そろってのお昼の時間に、丁度カフェの近くにやってきたので、久しぶりにお邪魔することに。

前に訪れた時には、ボーダーコリーのブリッツ君が飼われていたのですが見当たりません。

あとでお伺いすると、残念ながら亡くなったそう。

しばら02_3く来ないうちに庭の植物がしっかり茂っています。

相変わらずテラス席はワンコOKだったので、一家そろって(2人+2匹)陣取ります。

以前はランチプレートがあったのですが、今はなくなったそう。

代わりに野菜カレーをいただきましたが、相変わらず手が込んだしっかりした味のカレーです。

03くま旦那&ねこ奥様が食事している間、もなか&ちゃいは、テラスを占領してまったりと過ごしています(^^)。

以前来たことがあるもなかが直ぐ馴染んだのはわかりますが、来るのが初めてのちゃいもリラックス。

テラスは日が遮られ、程よく風が流れ込んでいます。

居心地よく過ごす2匹、また、今度やってこようか?

こまぴたっ!
CAFE Mercatus

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オシャレな器、やさしい景色に囲まれて ゆっくりと大人時間が過ごせるカフェ
愛媛県伊予郡砥部町重光81
営業時間:10時~19時頃(予約があれば19時以降も営業)
定休日:不定休
TEL:089-907-2820 
データは2012/09/02現在のものです。
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KIKUEI Cafe の定番

この日のお昼を何にしようとねこ奥様に相談されたくま旦那。

Kikuei11それではということでやってきたのは、くま家お気に入りのカフェ、KIKUEI Cafe。

とはいっても、くま家の狙いは、「+そば」のほう。

最近、お昼に美味しいおそばをというと、必ずこちらのほうに足が向きます。

Kikuei121さて、こちらでは、本当に何を食べるか迷います。

前回ご紹介した「ウマカラKIKUEI麺」もいいですし、「鴨せいろ」もいけます。

また、夏限定の「酢橘蕎麦」もよさそう。

迷った末、この日くま旦那が頼んだのは、定番中の定番、蒸籠と天丼のセット。

Kikuei131いや、本当に定番だけに間違いのない鉄板のお味。

蒸籠を堪能するくま旦那の横で、ねこ奥様がオーダーしたのは冷やし山かけ蕎麦の定食。

うーん、夏限定のこの蕎麦もおいしそう。

いつ来ても何を頼みか迷ってしまうKIKUEI Cafeです。

こまぴたっ!
KIKUEI Cafe

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本格的な自家製そばの味を カフェスタイルで気軽に楽しむ
愛媛県松山市山越4-5-35 河上ビル
営業時間:11時~17時LO
定休日:水曜、第3火曜
TEL:089-992-9448 
データは2012/09/02現在のものです。
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